Catégorie : Thé&Industrie

Depuis les temps anciens, il existe un certain nombre de méthodes différentes pour classer le thé. Le thé peut être classé selon la technologie de traitement du thé, l'origine, la saison, le niveau, la forme ou la vente. Dans la Chine morderne, en fonction des différents degrés de fermentation du thé et de son traitement, le thé était divisé en thé non fermenté, thé semi-fermenté et thé entièrement fermenté, et divisé en six thés de base et thés de retraitement, à savoir : thé vert, thé noir, thé Oolong, thé jaune, thé blanc et thé foncé et thé de retraitement, c'est-à-dire thé parfumé et ainsi de suite.