Thé vert biologique TianMu QingDing, thé MingQian, thé Bourgeons
Thé vert biologique TianMu QingDing, thé MingQian, thé Bourgeons
Produit Information
[ Nom du produit ]
Tian Mu Qing Ding Grade 1
[ Type de thé ]
Thé vert
[ Origine Lieu ]
Linan, Hangzhou
[Durée de conservation]
720 jours
[ Stockage ]
Sceau、Dry、Cool
[Poids net]
N/M
Lin'an est un jardin occidental de Hangzhou, situé dans la région montagneuse de Tian Mu, au nord-ouest de la province du Zhejiang. Les montagnes de Lin'an sont charmantes, l'eau est rafraîchissante, le paysage est magnifique. Le taux de couverture forestière de Lin'an est de 74,9%. C'est un climat de mousson avec un climat chaud et humide, une lumière suffisante, des précipitations abondantes et des saisons distinctes. Lin'an peut se vanter d'avoir un environnement naturel exceptionnel et des gisements culturels profonds. Sa longue histoire a laissé au pays un patrimoine historique et culturel abondant et précieux.
La montagne de Tian Mu est considérée comme un paysage naturel de niveau national. Les pics continus de la montagne Tian Mu sont beaux et fascinants. L'altitude de ses principaux pics, Tian Mu Ouest et Tian Mu Est, est d'environ 1500 mètres. La montagne de Tian Mu a toujours un climat humide et brumeux toute l'année. Ses forêts luxuriantes et l'atterrissage des feuilles ont formé un sol forestier brun cendré et une couche d'humus atteignant 20 cm. Le sol noir et meuble présente des propriétés acidifiantes. Par conséquent, toutes ces caractéristiques sont propices à la croissance d'un thé fin.
La norme de la cueillette du Tian Mu Qing Ding est la suivante : un bourgeon et une pousse, un bourgeon et une feuille apparaissent, un bourgeon et une feuille, un bourgeon et deux feuilles apparaissent. Cueillir les feuilles de thé par une journée ensoleillée, après avoir glissé sur la rosée et étalé le thé sur des récipients tressés en bambou propres et le refroidir, puis passer par des procédures de déshydratation à haute température, d'aération, de roulage, de brassage, de refroidissement et de séchage, etc. pour fabriquer un thé sec.
La période de récolte du thé Tian Mu Qing Ding est plus tardive que celle des autres thés verts et il est classé en Ding Gu, Yu Qian, Mei Jian, Mei Bai et Xiao Chun en fonction de l'écart entre la période de récolte, la norme et la méthode de torréfaction. Le Ding Gu et le Yu Qian sont des thés de printemps appelés Qing Ding, dont les bourgeons sont les plus tendres et les plus fins, de couleur verte brillante et au goût doux. Mei Jian et Mei Bai appartiennent au Mao Feng, Xiao Chun appartient au thé vert commun.
La première chose à faire est de regarder son apparence, la deuxième est de goûter sa soupe, la troisième est de voir la feuille de thé infusée.
Thé sec
[ Complétude ]
Pas de feuille cassée
[ Netness ]
Sans tige et sans tige
[Couleur]
Vert Jade
[Forme]
Forme de l'aiguille / pointe des bourgeons grosse et audacieuse
Le vert émeraude est comme le jade, la forme du thé sec est exquise, la forme est comme le panache du phénix, la couleur est jaune vif et vert vif, et il est brillant et huileux. Il appartient au parfum des plantes et des arbres, avec un arôme élégant et distant, qui est différent du parfum élevé du Longjing et de l'arôme de fleurs et de fruits du Biluochun.
Soupe au thé
[Couleur]
Jaune clair et brillant
[Aroma]
Frais, tendre, vif et fort
[ Goût ]
Doux, moelleux, vif et épais
[Strip]
Droit, tippy pleinement
La couleur de la soupe au thé est claire et translucide, sans impuretés excessives, puis on sent l'arôme, on goûte la soupe au thé, on la déguste soigneusement à l'entrée de la bouche, fraîche et vive, sucrée et nourrissante, parfumée aux lèvres et aux dents, elle est agréable à sentir.
Feuille de thé infusé
Les bourgeons sont majoritaires, ils sont bien développés, gras et audacieux, ils germent à la gorgée, la feuille de thé est douce, tendre et complète, sa couleur d'apparence est vert jaune, la veine de la feuille et la tige sont claires et brillantes.
Regardez la feuille de thé infusée, gardez son élasticité, ses bords nets, moins de cassures, une taille uniforme, la tendresse de la feuille de thé infusée est supérieure car la taille est uniforme et les pousses sont supérieures, et sa couleur est meilleure car fraîche et brillante.
Méthode d'infusion
La température de l'eau ne doit pas être trop élevée pendant le brassage, elle doit généralement être contrôlée à 80-85oC.
[Coupe chaude]
Réchauffez la tasse avec de l'eau chaude. Versez de l'eau chaude à 75-85oC dans 1/3 de la tasse.
[humidifier le thé]
Déposez 3-5g de thé dans la tasse, soulevez et balancez la tasse pour humidifier le thé. Sentez-le.
[Infusion]
Versez l'eau chaude jusqu'à 7/10-8/10 de tasse.
[Enjoy It]
Sentez et appréciez-le après 35 secondes. Versez à nouveau de l'eau quand il reste 1/3.
En infusant une tasse de thé Tian Mu Qing Ding, son goût est frais, moelleux et vif, son odeur est délicatement parfumée et durable, son liquide est clair et brillant et ses bourgeons floraux sont discernables. Après plusieurs infusions, sa couleur, son odeur et son goût sont toujours présents.
Profitez-en !
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